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茶艺师（初级）最新试题
茶叶中的维生素( )是著名的抗氧化剂，具有防衰老的作用。
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红茶的发酵度：100%，其叶色( )、茶汤呈朱红色。
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茶艺师与顾客行握手礼时，忌戴( )。
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在茶艺馆营业中服务员要取低处物品，下列( )姿势是不正确的。
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绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为炒青绿茶、烘青绿茶和( )等。
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在冲泡茶的基本程序中的( )环节讲究根据茶叶品种不同，达到的要求不同。
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茶叶中对味觉起辅助作用的物质是咖啡碱、( )。
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95℃以上的水温适宜冲泡( )茶叶。
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黄茶的冲泡器具是( )。
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90℃左右水温比较适宜冲泡( )茶叶。
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在茶艺服务时要取低处物品，下列( )姿势是错误的。
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开展道德评价具体体现在茶艺人员之间( )。
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世界上第一部( )的作者是陆羽。
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茶叶的物质与精神财富的总和称为( )。
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收购毛茶的质量标准称为( )。
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制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘( )，大都为对口叶，芽叶已成熟。
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茶艺是( )的基础。
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( )是用于中和茶汤，使之浓淡均匀。
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《神农本草》是最早记载茶为( )的书籍。
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绿茶品饮时，若舌、鼻并用，可从茶汤中品出( )，有沁人肺腑之感。
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花茶冲泡的器具有盖碗、茶叶罐、茶匙和烧水炉具等。
弘扬中国茶文化，振兴中国茶业经济是茶艺馆在广告宣传时的外包装。
在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌尖易感受苦味。
冠突曲霉是砖茶中的有益的霉菌。
在茶艺馆营业前的准备中，要求茶艺师( )。
茶叶中对味觉起主导作用的物质是( )。
茶叶中的维生素( )是著名的抗氧化剂，具有防衰老的作用。
乌龙茶审评的杯碗规格，杯高50mm，容量110ml；碗高52mm，容量100ml。
茶艺师在工作中礼节具体体现在语言上的礼节和服饰上的礼节。
茶艺师着长裙在服务或茶艺表演中，在走动时步幅可以大些，可以提裙小跑。
