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茶艺师（初级）最新试题
茶艺师在茶艺服务过程中，遇到不能满足顾客需求时，要做到( )。
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茶艺师
茶艺师（初级）
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名泉泡茶的好处，因泉水经砂石过滤，水质清澈晶莹，含( )极少。
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演示冲泡绿茶时，取茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡，每( )毫升容量用茶1克。
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景瓷宜陶是( )茶具的代表。
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引发茶叶变质的主要因素有( )等。
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茶艺师着短裙在服务时，下列( )姿势是错误的。
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扁炒青的品质要求：( )。因制法不同，品质特征也有差异。
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用玻璃杯用具泡茶的准备中，主泡器包含玻璃杯、( )。
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泡饮乌龙茶必须用( )以上的水冲泡。
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制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘两叶一芽，大都为( )，芽叶已成熟。
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白茶的冲泡时，取白茶( )，置于玻璃杯中。
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尽心尽职具体体现在茶艺师在茶艺服务中充分( )，用自己最大的努力尽到自己的职业责任。
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宋代北苑贡茶的产地是当时的( )。
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茶点大致可以分为干果类、鲜果类、( )、西点类、中式点心类五大类。
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古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质( )。
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扁炒青的品质要求：扁平光滑。因制法不同，( )也有差异。
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茶艺馆经营管理的重点是：抓货源管理、( )、抓内部管理三个方面。
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茶叶中的维生素( )是著名的抗氧化剂，具有防衰老的作用。
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茶艺馆经理的主要职责有( )。
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下列( )不符合冲泡绿茶演示的洁具要求。
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福建工夫茶冲泡时，用茶匙拨取茶叶入壶，投放量为1克干茶( )水，差不多壶的三成满。
乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈倒钟形，高52mm，容量( )。
城市茶艺馆用梅（雨）水泡茶，效果也不错。
盖碗又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。
雪水洁净清灵，用于泡茶，汤色鲜亮，香味俱佳。
在茶叶不同类型的滋味中，( )型的代表茶是碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶等。
瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、( )、置茶、冲泡、奉茶、收具。
( )对“茶醉”无缓解作用。
一般绿茶中多酚类的含量高于红茶。
