茶艺师（初级）最新试题
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- 红茶的保健功效主要有：( )、利尿、抗衰老、延年益寿等作用。
- 红茶调饮，是在茶汤中加入调料，( )。
- 白茶冲泡时，泡茶用高冲法，按同一方向冲入开水100-150毫升，一般八九成满为宜。
- 玻璃茶具的特点是( )，光泽夺目，但易破碎，易烫手。
- 在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含( )、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、品茗杯、杯托。
- 茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。
- 清饮红茶用杯泡法冲泡时，用( )左右的开水以高冲法冲入茶杯，七成满即可。
- 用玻璃杯用具泡茶的准备中，辅助用具包含：茶荷、茶则、茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶巾、( )。
- 泡茶时冲泡器具选择。如饮用乌龙茶则重在“啜”，宜用紫砂壶来泡茶。
- 在顾客消费结束买单时，茶艺师说明消费细则是符合《消费者权益保护法》的。