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茶艺师(初级)最新试题
通常泡茶用水的总硬度不超过( )。
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茶艺师
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用玻璃杯用具泡茶的准备中,辅助用具包含:茶荷、茶则、茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶巾、( )。
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茶艺师坐着泡茶时,以下( )姿势是不正确的。
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江河湖水泡茶应注意,它属于地面水,通常( )较高。
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冲泡绿茶时,通常一只容量为200--250mL的瓷壶,投茶量为( )。
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福建工夫茶冲泡过程中,斟茶时,把泡好的茶汤巡回注入茶杯中,杯中茶汤以( )为宜。
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黄茶君山银针品饮时,突出对杯中( )。
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小乔木型茶树的基本特征是( )。
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湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后( )快,香气浓烈持久,滋味醇厚。
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唐代茶叶的种类有( )。
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井水属于地下水,在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类,当铁的含量大于0.3毫克/升时,用于泡茶茶汤品质( )。
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在茶叶不同类型的滋味中,( )型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。
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瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。
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劳动者的权益包含:享有平等就业和选择就业的权利、( )、休息休假的权利、获得劳动安全卫生保护的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的权利。
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( )作品小壶多,中壶少、大壶罕见,大者浑朴,小者精妙。
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过量饮浓茶,会引起头痛、恶心、( )、烦躁等不良症状。
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砖茶的“烧心”是由( )大量滋生引起。
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品饮台湾乌龙茶时,将泡好的茶汤首先倒入( )。
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通常泡茶用水的总硬度不超过( )。
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茶艺馆领班的主要职责有( )。
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绿茶根据杀青和干燥方式不同,可分为晒青绿茶、烘青绿茶和炒青绿茶等。
湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快,叶底柔软厚实。
茶艺师在工作中礼节具体体现在( )的礼节和行为举止上的礼节。
识别高山茶与平地茶,平地茶滋味( )。
用瓷壶用具泡茶准备中,主泡器包含:瓷壶、品茗杯、( )、杯托、茶船。
茶树性喜温暖、湿润,在南纬( )与北纬38°间都可以种植。
世界上第一部( )的作者是陆羽。
从事不同职业者选择茶饮时,厨师最宜饮( )。
为顾客上完最后一道茶后,应做撤台准备。
茶艺职业道德的基本准则是指热爱茶艺工作,精通业务,追求利益最大化。