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茶艺师（初级）最新试题
以下( )现象中，违反了《消费者权益保护法》。
单选题
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泡茶用水要求pH值( )。
单选题
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下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容。
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乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈倒钟形，高( )，容量100ml。
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社会鼎盛是唐代( )的主要原因。
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用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质( )。
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( )对“茶醉”无缓解作用。
单选题
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在茶艺师泡茶时，下列( )的举止是不优雅的。
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唐代饮茶风盛的主要原因是( )。
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茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、( )类五大类。
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( )对“茶醉”无缓解作用。
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在茶馆营业中，以下( )现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。
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职业道德品质的含义应包括( )。
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冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：准备阶段、操作阶段、( )。
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按照标准的管理权限，下列( )标准属于国家标准。
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在乌龙茶茶具的准备中,根据茶具的用途分为：主泡器、( )、辅助用具三类。
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从滋味判断新、陈茶差别，陈茶即使保管良好，也会出现( )之感。
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在夏季冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的操作是( )。
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明代饮用茶叶主要是( )。
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茶叶中的多酚类物质主要是由( )、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
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宋代饮茶方法主要是点茶。
不同年龄的人选择不同茶饮，老人可饮白茶，少年儿童宜饮淡红茶或乌龙茶。
泡饮红茶一般用90℃的水冲泡。
茶叶中含有( )多种化学成分。
为顾客上完最后一道茶后，应做撤台准备。
泡茶用水，钙、镁离子在每千克水中含量底于8毫克即为( )。
为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：看场合、看人数、看茶叶。
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究( )。
下列( )标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
茶具这一概念最早出现于西汉时期( )中“武阳买茶，烹茶尽具”。
