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茶艺师（初级）最新试题
以下( )现象中，违反了《消费者权益保护法》。
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泡茶用水要求pH值( )。
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下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容。
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乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈倒钟形，高( )，容量100ml。
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社会鼎盛是唐代( )的主要原因。
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用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质( )。
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( )对“茶醉”无缓解作用。
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在茶艺师泡茶时，下列( )的举止是不优雅的。
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唐代饮茶风盛的主要原因是( )。
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茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、( )类五大类。
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( )对“茶醉”无缓解作用。
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在茶馆营业中，以下( )现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。
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职业道德品质的含义应包括( )。
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冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：准备阶段、操作阶段、( )。
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按照标准的管理权限，下列( )标准属于国家标准。
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在乌龙茶茶具的准备中,根据茶具的用途分为：主泡器、( )、辅助用具三类。
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从滋味判断新、陈茶差别，陈茶即使保管良好，也会出现( )之感。
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在夏季冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的操作是( )。
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明代饮用茶叶主要是( )。
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茶叶中的多酚类物质主要是由( )、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
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茶叶中主要药用成分有咖啡碱、( )、氨基酸、维生素、矿物质等。
茶馆营业中应当符合《食品卫生法》规定的卫生标准。
通常泡茶用水的总硬度不超过( )。
茶树性喜温暖、( )，对纬度的要求南纬45°与北纬38°间都可以种植。
冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：( )、操作阶段、完成阶段。
台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执公道杯将茶汤斟入( )为止。
茶艺师着短裙在服务时，步幅不宜大，速度可稍快些。
在茶艺馆服务当要拾起落在地面的物品，下列( )姿势是错误的。
是茶叶对外贸易中成交计价和货物交接验收的实物依据。
《食品卫生法》的监督机构是国务院卫生行政部门。
