茶艺师（初级）最新试题
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- 茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高，茶叶品质越趋于缓慢陈化。
- 神经衰弱者应不饮浓茶，不在临睡前饮茶。
- 软水泡茶对钙、镁离子限量，指( )水中钙、镁离子含量不到8毫克。
- 潮汕工夫茶主要冲泡器具中，盖碗适合用( )的盖碗。
- 引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、氧气和光线。
- 盖碗又称“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置盖。
- 茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的分解，加速茶叶储存过程的变质。
- 在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、奉茶、收具。
- 茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要低声说话、缓慢和气、表情温和。
- 茶馆营业中应当符合《食品卫生法》规定的卫生标准。