茶艺师（初级）最新试题
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- 潮汕工夫茶冲泡时，开水高冲注入盖碗后，如产生泡沫应拿起碗盖由( )沿水平方向刮泡沫。
- 按照国家卫生标准规定，绿色食品茶中的六六六、滴滴涕残留量不得高于( )。
- 乌龙茶品饮时，强调热饮，即冲泡即品饮，因( )，故饮后杯中仍有余香。
- 从事不同职业者选择茶饮时，体力劳动者宜饮( )。
- 茶树在PH4.5—5.5的环境下生长最适宜，但PH略超出此范围时，茶园仍有一定生产效益。
- 茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会( )。
- 茶艺职业道德的基本准则，应包含这几方面主要内容：遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量等。
- 红茶的呈味物质构成，茶黄素、茶褐素、花青素等。
- 宋代北苑贡茶的产地是当时的( )。
- 在夏季冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的操作是( )。