茶艺师（高级）最新试题
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- “竹筒茶”所用的竹筒应采用刚砍回的生长期为( )年左右的竹。
- 世界上第一部茶书的书名是( )。
- 惠孟臣，代表作是孟臣壶，朱紫者多，小壶多，中壶少，大壶罕。
- 我国第一部专门论品茶用水的著作是张又新《煎茶水记》。
- 茶艺服务人员要礼貌热情服务，即在与顾客交流时要语气平和、态度和蔼、( )。
- 茶叶中的( )可随泡茶时挥发的芳香物质一同进入茶汤中，有预防夜盲症和白内障及抗癌的作用。
- 中药学的理论，还应注意食物的配伍问题。食物的配伍分协同与颉颃两方面，茶艺师应有所了解。
- 在具体推介茶艺商品、茶艺服务时，应注意做好“四先四后”：先易后难、先简后繁、先急后缓，( )。
- 日本煎茶道点茶法程序大致分为：准备、点茶。
- 三道茶中“甜茶”寓为“吃得苦中苦，方为人上人”。