茶艺师（高级）最新试题
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- 武夷岩当中最著名的茶是大红袍茶。
- 严格把好( )的质量关，避免有烫伤客人等事故发生。
- 调饮红茶中水温应以95℃为宜。
- 青瓷茶具因色泽青翠，用来冲泡( )，更有益汤色之美。
- 茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化等都和氧气有关。
- 蒙古族使用的茶碗称“翠花碗”，用桦树根旋挖成碗形，再包镶以银片。
- 店长除了遵守公司各项规定，执行上级指示，完成主管经理下达任务外，还要负责店里各项规章制度的制定和具体实施。
- 茶艺服务人员与顾客进行交往，通过语言符号和非语言符号实现信息交流过程，下面不属于非语言符号的方式是( )。
- 日本的茶道有抹茶道和煎茶道两种，抹茶道和煎茶道之间有着相当大的差距，一般所谓的抹茶道，叫做“茶之汤”，其原料使用( )茶。
- 茶叶的保存应注意氧气的控制，( )的氧化及茶黄素，茶红素的氧化聚合都和氧气有关。