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茶艺师（高级）最新试题
( )不是高山茶应具有的特征。
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青瓷茶具因色泽青翠，用来冲泡( )，更有益汤色之美。
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蒙古族咸奶茶的主要配料是( )。
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( )的形态特征:叶端扭曲，似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润，内质活、甘、清、香。
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( )饮用的茶叶主要是散茶。
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中国的饮茶始于( )，而饮茶晚于茶的食用、药用。
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红茶调饮泡法冲泡时间一般以( )min为宜。
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品饮白毫银针时，待茶汤呈( )，可一边赏汤色，一边闻香、尝味。
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冲泡茶坯为中档绿茶的茉莉花茶一般用( )左右的开水。
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( )以其质地细腻，造型端庄，釉色青莹，纹样雅丽而蜚声中外。
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在开始展销会的会务工作时，除了要考虑场地的大小、质量、设备等；要考虑场地周围环境是否与展销会主题相协调等，其次要考虑( )。
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新加坡的饮茶习俗其特色是( )。
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下面不属于展销会的特点是( )。
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为了保持香花的鲜灵性，因此当窨堆温度升高至37℃时就要进行( )。
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红茶表演程序中“十八相送”指的是( )。
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宋代( )的主要内容是看汤色、汤花。
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茶艺服务人员在接待外宾时，应本着“( )”的态度来接待。
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“悬壶高冲”是提起水壶，对准瓯杯，( )冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展。
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下列关于茶多酚药理作用描述有错误的是( )。
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不同茶类由于加工方法不同，其维生素的含量有不同，以下描述正确的是( )。
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绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其( )的氧化。
唐代诗人杜牧在《题茶山》一诗中赞道：“山实东南秀，茶称瑞草魁”，此说明茶之美。
以下属于礼仪接待中的基本原则的是( )。
水质的好坏直接影响到泡茶的效果。当PH值大于7时，茶汤色加深。
蒙古咸奶茶的调料是牛奶。
碧螺春的原产地是( )。
下列关于陆羽的沏茶择水理解错误的是( )。
藏族喝茶的“贡碗”，上刻不同的花纹以及不同的茶色，具有散热慢的特点。
四川长嘴壶又称( )。
茶艺人员对所销售的商品，需掌握其要领：要做“一懂”、“四会”、“八知道”，( )不属于其要领。
