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茶艺师(高级)最新试题
( )不是高山茶应具有的特征。
单选题
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青瓷茶具因色泽青翠,用来冲泡( ),更有益汤色之美。
单选题
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蒙古族咸奶茶的主要配料是( )。
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( )的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润,内质活、甘、清、香。
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( )饮用的茶叶主要是散茶。
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中国的饮茶始于( ),而饮茶晚于茶的食用、药用。
单选题
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红茶调饮泡法冲泡时间一般以( )min为宜。
单选题
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品饮白毫银针时,待茶汤呈( ),可一边赏汤色,一边闻香、尝味。
单选题
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冲泡茶坯为中档绿茶的茉莉花茶一般用( )左右的开水。
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( )以其质地细腻,造型端庄,釉色青莹,纹样雅丽而蜚声中外。
单选题
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在开始展销会的会务工作时,除了要考虑场地的大小、质量、设备等;要考虑场地周围环境是否与展销会主题相协调等,其次要考虑( )。
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新加坡的饮茶习俗其特色是( )。
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下面不属于展销会的特点是( )。
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为了保持香花的鲜灵性,因此当窨堆温度升高至37℃时就要进行( )。
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红茶表演程序中“十八相送”指的是( )。
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宋代( )的主要内容是看汤色、汤花。
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茶艺服务人员在接待外宾时,应本着“( )”的态度来接待。
单选题
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“悬壶高冲”是提起水壶,对准瓯杯,( )冲入,使茶叶随着水流旋转而充分舒展。
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下列关于茶多酚药理作用描述有错误的是( )。
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不同茶类由于加工方法不同,其维生素的含量有不同,以下描述正确的是( )。
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三道茶敬茶时,应按照( )先后,从( )开始依次敬献。
黑茶,宜采用透气的绵纸、竹鞘、竹桐、陶罐、紫砂罐等包装,也可选用薄膜密封包装。
冲泡的技法常常是茶艺动作中最有观赏性的动作,优美的冲泡动作往往让人感到美不胜收。
职业道德是指( )对道德的要求,是从事这一行业的行为标准和要求。
品饮白毫银针时须经过( )分钟后,可一边赏汤色,一边闻香、尝味。
紫砂壶从质地上选择主要是看( )。
茶叶煮熟后,与饭菜调和一起食用,只是为了作为食物解毒的用途。
展览会理想的工作人员应具备一是具有专业展览项目知识,二是善交际,三是( )。
茶叶中具有抑菌作用的成分主要是( )。
日本人禁忌绿色,认为绿色不吉利。