茶艺师
茶艺师（中级）最新试题
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- ( )要求茶汤味浓、强、鲜、香高，富有刺激性。
- 茶叶的保存应注意氧气的控制，( )的氧化及茶黄素，茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
- ( )是将茶罐先烤热，加入菜籽油，再投进适量茶叶翻炒，有茶香味时，即倒进清水，加食盐或白糖烧沸即可。
- 服务人员在语言上要注意谈吐文雅、语调亲切甜润、音量适中、( )。
- 茶艺服务人员在工作岗位上待机接触顾客时，其指导思想必须明确两点，一是积极主动，二是( )。
- 小种红茶产于福建省，有正山小种和外山小种之分。
- 茶叶中维生素是一种还原剂,有防止脂质过氧化、控制乙型肝炎及预防流感等作用，以下描述错误的是( )。
- 通常泡茶用水的总硬度不超过( )。
- “龙虎斗”是源于( )，是一种强身保健的良药。
- 调制“龙虎斗”另置茶盅一只，内放半盅( )。