茶艺师（中级）最新试题
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- 孟臣罐即为泡茶的茶壶，为宜兴紫砂壶，以( )为贵。
- 设计茶单要灵活，注意各大茶类品种的搭配，要考虑季节因素，安排( )，推陈出新，同时还要顾及宾客的个性爱好要求。
- “豆子茶”主是取适量的茶和炒香的( )、芝麻、姜、糖放入茶碗中，直接用开水沏泡而成。
- ( )是构成礼仪最基本的三大要素之一。
- 茶点大致可分为干果类、鲜果类、( )、西点类和中式点心类。
- 潮汕工夫茶艺“四宝”中的玉书碨即为陶制水壶，为( )，容水量约为250毫升。
- 红茶冲泡水温一般选择初沸的水，此时已是“蟹眼已过鱼眼生”，正好用于冲泡。
- “三生汤”的主要原料是“生叶（鲜嫰茶叶）、生米、花生”。
- 茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶储存过程的变质。
- 掌握好泡茶的基本技艺以及冲泡技巧，才能使茶叶发挥出最佳品质。