茶艺师（中级）最新试题
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- 茶艺活动一般包括六个基本环节：选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝。
- 茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成，其中黄酮的含量最高。
- 现代茶道更加突出整个茶道活动过程中的( )和精神追求。
- 相传，坦洋工夫为福安县坦洋村人胡福四所创制。
- 桃江擂茶，还有摆“碟子”的习惯。一般都要摆上( )只“碟子”，盛放自家制作、开胃可口的绿色食品。
- 天下第一泉有些纷争，而天下第二泉却仅无锡惠山泉一家享此殊荣。
- 按照擂茶习俗，若只喝一碗，应留( )分在碗内，等到欲离开主人家时，再一口气喝完，然后告辞。
- 泡茶用PH值小于7以及非盐碱地地区的地表水为好。
- 用( )材质做成的茶叶贮藏罐防潮、防氧化、防光、防异味都有较好的效果。
- 黑茶的渥堆叶在含有一定的水分、温度、氧气和适当筑紧的条件下，经长时间的堆积，改变了再加工品的色香味。