茶艺师（技师）最新试题
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- 将奶汁加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右)，用力上下抽打数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成( )。
- 法国人和意大利人忌讳( )，茶艺服务人员在品茗环境、特别茶席的布置上勿用。
- 茶叶与茶具的搭配很重要，这是泡好茶的一大要素。故有“器为茶之母”之说。
- 不同茶类由于加工方法不同，其维生素的含量有不同，以下描述正确的是( )。
- 下列不是西点类的是( )。
- 品饮乌龙茶时，充分领略茶香的变化，其第四道主要闻茶香的持久性。
- 展销会在举办前，首先要分析其必要性和可行性。
- 制作酥油茶时，最后放入( )，用力将茶桶上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热。
- 最早的“茶”是初民们赖以存活、补充维生素的食物。