茶艺师（技师）最新试题
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- 下列冲泡手法中( )没有一定的寓意。
- 茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量( )时，就会加速茶叶的变质。
- 《茶录》的作者是（）
- 茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成，其中黄酮的含量最高。
- 制作蒙古族咸奶茶需要用到：水500毫升、牛奶2500毫升、( )50克。
- 中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用95℃～100℃的开水冲泡。
- 根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌头的两侧前部最易感受( )。
- 下列与茶叶冲泡通过“温润泡”这道程序的作用无关的是( )。
- 肯尼亚人民喝茶深受英国统治时期的影响，主要饮红碎茶，也有喝下午茶的。
- 在茶文化专项旅游项目中，游客沿途可先后品尝到彝族的腌茶、盐巴茶、烤茶，苗族的虫茶；( )的“三道茶”等。