茶艺师（初级）最新试题
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- 红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤( )的决定性成分。
- 世界上第一部茶书的书名是( )。
- 茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶的( )速度将增加3—5倍。
- 由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的( )的变化，表现出茶的各种不同滋味特征。
- 福建工夫茶冲泡时，温润泡既可以使茶水清新纯洁，又可避免( )的现象。
- 茶艺师着短裙在服务时，下列( )姿势是错误的。
- 不同慢性疾病者选择不同茶饮，高胆固醇、动脉硬化者可饮( )。
- 茶艺师着长裙在服务或茶艺表演中，在走动时步幅可以大些，要求平稳，不允许小跑。
- 在茶叶不同类型的滋味中，清鲜型的代表茶是碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶等。
- 茶艺师坐着泡茶时，以下( )姿势是不正确的。