茶艺师（初级）最新试题
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- 一般要求茶艺馆服务人员营业时( )。
- 95℃以上的水温适宜冲泡( )茶叶。
- 绿茶的保健功效，在于其( )和茶多酚的含量比红茶多，其对抑菌、降血压等的疗效较红茶高。
- 基本茶类分为不发酵的，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大类。
- 引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、氧气和光线。
- ( )具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质的优点。
- 明代茶具的代表( )。
- 在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的主要目的是为了提高茶具的温度。
- 在盖碗用具准备过程中，主泡器包含：( )。
- 井水属于地下水，在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类，当铁的含量大于0.3毫克/升时，用于泡茶茶汤品质( )。