茶艺师(中级)最新试题
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- 茶馆工作间的设计,一般设在堂口中间部位,但要离门口近一点,工作间应有一扇门直接通室外。
- 茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物色素或脂质的氧化,加速茶叶储存过程的变质。
- 坐姿是服务人员最基本的举止,是静态造型动作,显现的是静态美。
- 冲泡普洱茶的茶具最佳选择紫砂壶、煮茶器,其次是瓷壶、盖碗。
- 普洱生茶与熟茶的差异从制作工艺上看,( )不是生茶的制作工艺。
- 由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用( )的沸水。
- 道德主要是依靠社会舆论、( )和内心信念所维持。
- ( )的顾客对营业员的要求很高,极易发生抱怨和正面冲突,一定要格外耐心,持以和善的态度和友好的语言,切不可刺激对方。
- 茶叶中含有数百种化学成分,对茶叶的色、香、味、以及营养保健起着重要的作用。
- 客人离店时,应主动拉门道别,真诚礼貌地感谢客人,并欢迎其再次光临。
