茶艺师（技师）最新试题
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- 将奶汁加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右)，用力上下抽打数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成( )。
- 西湖龙井茶品质“四绝”的特征是( )。
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- 茶叶中的茶多酚物质由多种成分组成，不包括( )。
- 在台湾茶艺中，“乌龙入海”是指头泡茶汤一般不喝，而是用来烫洗茶具，将剩余的茶汤倒入茶海。
- 埃及人喜欢喝浓厚醇洌的红茶，喜欢在茶汤中加蔗糖。
- 在冲泡君山银针时要用( )以上的开水，并且在冲入开水后要立即盖上一块玻璃片。
- Green tea is semi-fermented tea.
- 外形色泽具有“糙米色”的是( )。