茶艺师（技师）最新试题
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- 有以下疾病的患者须控制饮茶，描述错误的是( )。
- 茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化等都和氧气有关。
- 茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量( )5%时，就会加速茶叶的变质。
- 茶叶中的维生素B族：其含量也较高，包括维生素B1、B2、B3、B5、B11等，对人体有多种作用,以下描述有错误的是( )。
- 物态文化即人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和。
- 茶汤色泽是茶叶中有色物质溶解于水后综合反映的结果。
- 食品生产经营人员的行为很重要，下列描述有错误的是( )。
- “分灯”是太极茶艺的一个表演程序，意为摆放器具。
- 唐代诗人杜牧在《题茶山》一诗中赞道：“山实东南秀，茶称瑞草魁”，此说明茶之美。
- ( )的纹路被称兔毫纹，，坯稍微有点厚，保温性能较好。