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茶艺师（中级）最新试题
冲泡绿茶其最常用的注水方法是( )。
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庐山云雾内质的品质特点是( )。
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茶艺服务人员如因工作需要必须超过客人时要( )，在征得客人同意后方可超前走。
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英国人偏爱( )，并需加牛奶、糖、柠檬片等。
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茶艺表演的背景音乐通常都选用幽婉深邃、韵味悠长的( )。
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关于茶叶中的主要药用成分，以下( )描述最完整。
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信息沟通过程有四个要素包括：发送者、信息、( )、接收者。
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下列关于劳动者的权益，描述错误的是( )。
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古代的斗茶又称( )，是品茶艺术的最高表现形式。
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当茶叶含水量超过( )，会加速茶叶的变质。
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冲泡绿茶时，通常一只容量为150～200ml的玻璃杯，投茶量为( )。
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桃江擂茶，还有摆“碟子”的习惯。一般都要摆上( )只“碟子”，盛放自家制作、开胃可口的绿色食品。
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宋代，文人们把饮茶与( )的过程融为一体。
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红茶制作的关键工序是( )。
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黄山毛峰外形的品质特点是( )。
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( )在制作的过程中须加入清油。
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下列( )属于甜花香类，具有玫瑰香。
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白茶制作的关键工序是( )。
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茶艺服务人员在工作岗位上待机接触顾客时，其指导思想必须明确两点，一是积极主动，二是( )。
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不同的宗教有不同的礼仪与( )，并且都很讲究遵守。
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茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过3%时，就会加速茶叶的变质。
丁谓创制龙凤团饼茶并撰《北苑茶录》是在( )时期。
根据茶叶的发酵程度划分，白茶属于不发酵茶。
茶艺服务人员为宾客添水( )次后，需询问宾客是否换茶，此时茶味已淡。
冲泡乌龙茶的水温一般选择( )。
陆羽在《茶经》中提出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣( )、石池慢流者上。”
从外形色泽上看下列哪项不是生茶应具有的色泽( )。
俄罗斯民族一向以好客而自豪，许多家庭都有以酒店奉客的习惯。
以精美的茶具作为礼品，是现代生活口味高尚的表现。
普通红茶的碎末也归为红碎茶分类。
