茶艺师（中级）最新试题
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- 满足服务对象的需求是茶艺工作的根本目的。
- 茶叶中维生素一般分为水溶性和脂溶性两类。
- 冲泡普洱茶的水温一般选择( )。
- 通常泡茶用水的总硬度不超过( )。
- 白毫银针茶艺中品茶时需在冲泡后经过( )分钟后，茶芽条条挺立，犹如雨后春笋。
- “滇红”茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、( )、金黄等类。
- 水质的好坏直接影响到泡茶的效果。当PH值大于7时，茶汤色加深，茶黄素就容易自动氧化而损失，茶红素自动氧化使汤色发暗，以致失去汤味的鲜爽度。
- 握手时，伸手的先后顺序：贵宾先、长者先、主人先、男士先。
- 茶艺服务人员如因工作需要必须超过客人时要( )，在征得客人同意后方可超前走。
- ( )是茶楼管理的基础工作，它直接影响到茶馆的信誉和竞争力。