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膜脂中（ ）与总脂肪酸的相对比值，可作为衡量植物抗冷性的生理指标。
单选题
膜脂中（ ）与总脂肪酸的相对比值，可作为衡量植物抗冷性的生理指标。
A不饱和脂肪酸双键
B饱和脂肪酸
C不饱和脂肪酸
D脂肪酸链长
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