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下列关于牛胰蛋白酶的解释，哪一项是错误的？（ ）
单选题
下列关于牛胰蛋白酶的解释，哪一项是错误的？（ ）
A它是一种蛋白质
B它可以催化蛋白质氧化分解
C它来自牛的胰脏
D它发挥作用时，对底物具有选择性
E不需要辅酶
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