茶艺师（高级）最新试题
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- ( )属于白茶类应有的干茶色泽。
- 目前茶艺馆的经营基本上执行市场调节价，即商品价格和服务价格，由( )自主制定商品价格。
- 汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽是西湖龙井的品质特点。
- 在冲泡君山银针时要用( )以上的开水，并且在冲入开水后要立即盖上一块玻璃片。
- 茶叶中的多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化以及茶黄素、茶红素的氧化聚合会严重破坏茶叶的品质。
- 水的硬度和ＰＨ值关系密切，而ＰＨ值又影响茶汤色泽及口味。
- 在茶文化专项旅游项目中，游客沿途可先后品尝到彝族的腌茶、盐巴茶、烤茶，苗族的虫茶；( )的“三道茶”等。
- 平和白芽奇兰的香气清高持久，兰花香味浓郁。
- 汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。是( )的品质特点。
- 茶叶根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，六大类茶茶汤色泽由绿向黄、黄绿、青褐、红褐色渐变。