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四级营养师最新试题
关于幼儿的食物选择，下列说法不正确的是( )。
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合成1L乳汁，需要母体多摄入( )kcal能量。
单选题
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下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有( )。
单选题
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孕期日增加蛋白质的推荐值为( )g。
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下列属于维生素B。缺乏表现的有( )。
单选题
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下列食物中维生素E含量丰富的是( )。
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具有激素性质的维生素为( )。
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长期高剂量的氟摄入所引起的不良反应为( )。
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下列食物含锌丰富的有( )。
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体内( )缺乏或过高时均可导致心律失常。
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钙过量对机体的不利影响有( )。
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作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EP A、DHA的必需脂肪酸为( )。
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氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和( )研究。
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下列属于条件必需氨基酸的有( )。
单选题
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大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于( )g蛋白质。
单选题
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食物热效应是以( )的热效应为最高。
单选题
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除了基础代谢外，( )是人体能量消耗的主要因素。
单选题
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膳食营养素参考摄入量( DRIs)不包括( )。
单选题
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老年人的基础代谢与中年人相比降低了( )。
单选题
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幼儿全部20颗乳牙出齐应不迟于( )岁。
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生长发育中的儿童和青少年的能量处于负平衡状态。（ ）
下列关于大众传播特点的说法，正确的是（ ）。
大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（ ）9蛋白质。
动植物食物平衡膳食结构主要以中国为代表。（ ）
构成骨骼和牙齿的常量元素中，除钙外还有（ ）。
影响维生素A吸收的因素包括（ ）。
下列关于24h回顾法的叙述，错误的是( )。
下列关于维生素的表述中，正确的是（ ）。
下列关于学龄前儿童的膳食指南中叙述错误的是（ ）。
食物中的碳水化合物是（ ）的总称。
