农产品食品检验员
农产品食品检验员（技师）最新试题
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- 蛋白质含量测定的方法染料结合法。
- 淀粉含量及淀粉品质是粮食及谷类食品的重要的品质指标之一。
- 由于仪器不够准确造成的误差称为（）。
- 机械扦样法与人工扦样法相比，机械误差的倾向性更小。
- 1000g含水量为10.0%的软小麦，需要加水量为23.5mL。
- 估计过氧化值在6-10mmol/kg中，应称的样品量为（ ）g
- 索氏抽提的水浴温度一般控制在（），应是乙醚每小时回流7次以上，抽提时间为8小时以上。
- 如果样品是一种正式的或法律样品，为防止篡改，容器必须密封，并且封口标识要容易识别。
- 计算一组测得值10.48,10.37,10.47,10.43,10.40的标准差为（）。