农产品食品检验员

农产品食品检验员（技师）最新试题

粗脂肪含量10%时，试样称取为多少g？
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碱性蓝6B指示剂的变色范围为pH9.4~pH14，碱性显( )
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自动凯氏定氮仪法，消化到最后，消化管中的液体呈__透明状。
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亚硝酸钠标准滴定溶液开封使用后的保存保存时间为（）天
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碘标准滴定溶液开封使用后的保存时间为（）月
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大豆水溶性蛋白测定时，大豆粉碎使90%以上通过__目筛。
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粗脂肪的抽提常采用：
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标称值为10g的二等标准砝码，经检定其实际值为10.0002g，则该砝码示值的绝对误差为（）。
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用氢氧化钾水溶液对试样的热乙醇悬浊液进行滴定，当试样初现（）且15s无明显褪色是，立刻停止滴定，乙醇的酸性被中和。
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过氧化值在( ) 时,感官检验不觉得异常
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如果油脂碱炼后水洗不彻底，（）大，对油脂的透明度和质量有很大的影响
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粗脂肪萃取仪法，用的是试剂为。
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1000g含水量为13.0%的硬小麦，需要加水量为多少mL？
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籼稻谷直链淀粉含量一般较高为
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超过安全水分的样品保存温度在（）摄氏度以下。
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油脂过氧化值滴定至（）时，加1mL淀粉指示剂继续滴定并强烈振摇至溶液蓝色消失为终点。
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乙醇浸出法测定脂肪酸值，样品置于往返式振荡器上振摇，玉米试样需要多长时间？
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糯稻谷直链淀粉含量为
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油脂酸价是中和1g油脂中所含（）所需要的氢氧化钾毫克数。
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预估碘值在50-100g/100g,样品的称样量为( )g
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