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二级营养师最新试题
维生素A缺乏时，可能出现的症状包括（ ）。
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维生素A缺乏最常见的人群是（ ）。
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评价人体内贮存铁营养状况常用的实验室检测指标是（ ）。
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对蛋白质-能量营养不良（PEM）的治疗原则是（ ）。
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下列不属于维生素D缺乏的原因是（ ）。
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每人每日食盐的摄入量以不超过（ ）g为宜。
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（ ）是中国传统膳食的主体，也是人体能量的主要来源。
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2011年版的《中国居民膳食指南》包括（ ）条内容。
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2007年版的《中国居民膳食指南》包括（ ）条内容。
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1997年版的《中国居民膳食指南》包括（ ）条内容。
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我国第一个膳食指南是（ ）年制定的。
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下列膳食结构中属于营养过剩型膳食结构的是（ ）。
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下列哪类人群的主要营养问题是营养缺乏病（ ）。
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饮食结构类型的划分主要的依据为（ ）。
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平衡膳食宝塔中建议每天奶类及奶制品的摄入量相当于鲜奶的（ ）。
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下列关于学龄前儿童的膳食指南中叙述错误的是（ ）。
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关于平衡膳食宝塔的陈述不正确的是（ ）。
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欧美国家的膳食结构是（ ）。
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能量RNI和EAR的关系为（ ）。
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假定个体的摄入量与需要量之间并无联系，当某一群体的平均能量摄入量达到其推荐摄入量时，随机个体摄入不足和摄入过多的概率为（ ）。
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下列关于大众传播特点的说法，正确的是（ ）。
中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为（ ）kcal/d。
人体内硒主要参与构成的酶是（ ）。
下列对鸡蛋营养特点的描述，不正确的是（ ）。
膳食调查分析报告的格式不包括（ ）。
内环境稳定主要指能量平衡、营养素平衡和水盐平衡。（ ）
食物热效应是以（ ）的热效应为最高。
微生物发酵技术在食品工业中的应用包括（ ）。
将被调查者24 h内对各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时，只需评价各类食物的消费量是否充足即可。（ ）
下列属于地方性克汀病的临床表现的是（ ）。
