(初级)旅游经济最新试题
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- （ ）是优质服务的保障。
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- 与饭店的日常经营活动相关并直接为宾客提供产品和服务的业务部门是（ ）。
- 当饭店客人中有一些是长住型的客人，在菜单设计时，要着重（ ）。
- 可防止厨房生产和出售的菜品得不到收入，减少订菜服务员对客人订的菜不记账而私吞收款的机会的客人账单控制方式是（ ）。
- 为了出售给新住店客人，正处于清扫整理状态的客房，称为（ ）。