(初级)旅游经济最新试题
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- 餐饮菜肴在加工过程中的控制包括有（ ）。
- 某四星级饭店拥有客房420间（套），餐厅12个。2010～2012年总营业收入分别为6000万元、7000万元和7600万元。其中2012年海外客人收入4600万元，国内客人收入3000万元。2012...
- 在制定饭店客房清洁整理标准时应该考虑的因素有（ ）。
- 饭店企业根据生产经营的需要以最低价格实施订货，并购买到所需质量的食品原料这一过程称为（ ）。
- 同外贸商品相比，旅游产品出口换汇率高的主要原因之一是旅游产品出口中（ ）。
- 一份全面的采购规格书应包含的内容有（ ）。
- 按旅游活动开展的地理范围分，旅游可分为（ ）。
- 关于旅游资源的坐落地点，下列说法不正确的是（ ）。
- （ ）属于来华入境游客。