(初级)旅游经济最新试题
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- 下列客房用品中，属于客房“供应品”的有（ ）。
- 食品原料的发放控制管理的目的包括（ ）。
- 制约饭店经营活动的因素包括（ ）。
- 客房的基本服务项目有（ ）。
- 当饭店客人中有一些是长住型的客人，在菜单设计时，要着重（ ）。
- （ ）也称标准菜单，是一种菜式内容标准化而且不做经常性调整的菜单。
- 从采购的时间上来看，餐饮采购方式可分为（ ）。
- 妥善处理好旅游接待过程中的问题与事故，是保证旅游服务质量，提高旅行社信誉的重要环节。作为一家新成立的旅行社，阳光旅行社在旅游接待中遇到了许多问题。 如果游客要求不参加计划内安排的文娱活动，而要观看另...
- 景区安全管理的目标主要包括（ ）。
- 公务旅游之所以被纳入旅游统计之列，主要是因为（ ）。