农产品食品检验员
农产品食品检验员（技师）最新试题
HOT
热门试题
- 粗脂肪的抽提常采用：
- 每瓶试剂溶液必须有标明名称、规格、浓度和配制日期的标签。
- 淀粉含量及淀粉品质是粮食及谷类食品的重要的品质指标之一。
- 正态分布曲线具有单峰性、对称性和有界性三个基本性质（）。
- 甲乙两人对比试样中某组分进行了10次分析，其个别偏差如下：甲： 0.3、 0.2、 0.4、-0.2、-0.4、0.0、 0.1、-0.3、 0.2、-0.3；乙：0.0、 0.1、-0.7、 0.2...
- 粳稻谷直链淀粉含量一般为8.7-17.2%。
- 甲基红乙醇溶液和次甲基蓝乙醇溶液按2：1比例混合，在酸域呈绿色。
- 粗脂肪含量10%时，试样称取为1-2g。
- 食用植物油国家标准规定一级大豆油烟点应不低于（ ）。
- 定氮蒸馏装置中，需加甲基红乙醇溶液数滴及数毫升硫酸，以保持水呈酸性。