餐厅服务员
餐厅服务员（中级）最新试题
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- 超常服务是间接用餐服务,可以体现餐厅为宾客处处提供方便。
- 下列选项中关于茶具的表述错误的是()。
- 电冰箱是由箱体、制冷系统、( )、存放物品的附件等四部分组成。
- 合理膳食要求人们要根据生长发育、( )生活以及脑力劳动与体力劳动的不同需要来进食。
- 红葡萄酒的发酵最后一个步骤是()
- 食品冷藏的温度是( )。
- 餐饮服务中当客人反映菜肴不熟,其处理方法应该是:若菜肴确实火候不够,服务员要立即将菜肴退回厨房,并向( )反映。
- ( )无疑就是能为顾客提供优质的服务,这对顾客有极大的吸引力,也非常有利于服务的竞争。
- 人体要得到各种营养素,要合理配餐从( )中吸取各种营养。
- 以下哪种烹饪方式,在食物中最容易产生致癌物质?( )