中式烹调师（高级）最新试题
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- 水产品中富含微量元素，是人体多种微量元素的理想食物来源。鱼类含丰富的钙、磷、钠、氯、镁等多种无机盐，其中又以()含量为最高。
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- 维生素C广泛存在于各种动植物性食物中。
- 粤菜中用于制作凉菜的特色调味汁是()。
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