四级营养师最新试题
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- 在制订营养改善项目计划时，总体计划的主要内容包括（ ）。
- 氨基酸评分法在考虑到食物蛋白质消化率的基础上，对食物蛋白质的质量进行了评价。（ ）
- 营养成分的标识是指对食品中各种营养素的名称、含量和功能所做出的描述。（ ）
- 下列（ ）标准对特殊类别食品的食品标签做出了相关规定。
- 关于幼儿的食物选择，下列说法不正确的是（ ）。
- 对婴儿来讲，母乳有哪些突出的优点
- 下列关于食用油的熔点和消化率的说法正确的有（ ）。
- 不饱和脂肪酸含量高的脂肪熔点越低，越容易消化。（ ）
- 刘某一天摄入的蛋白质为50.6 g，脂肪为65.0 g，碳水化合物为220.3 g，则刘某一天中蛋白质、脂胀碳水化合物三种营养素的供能比分别是（ ）。
- 面对我国营养不良现状公共营养师应该树立治疗为主的观念。（ ）