四级营养师最新试题
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- 牙龈出血、皮肤和内脏皆出血的原因可能是（ ）。
- 酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的（ ）。
- 过多摄人膳食纤维会导致（ ）。
- 下列营养素具有抗氧化作用的是（ ）。
- 食物中毒调查与处理内容不包括（ ）。
- 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。 计算11月15日就餐人日数。
- 公共营养师是指从事膳食营养评价与指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。（ ）
- 简述青少年的膳食指南。
- 应加大对中国居民膳食宝塔的宣传，提倡人们每天严格按宝塔所建议的食物摄入量摄取食物。（ ）
- 下列关于蛋类合理利用的描述，正确的是（ ）。