三级营养师最新试题
HOT
热门试题
- 某地5所乡镇小学和幼儿园，有473人在课间饮用了由某牛奶公司生产的批号为：20010412的消毒牛奶或牛奶饮料，于当天先后有88人发病。年龄最小4岁，最大的11岁，潜伏期最短2h，最长的11.5h，平...
- 不被消化的碳水化合物被称为益生元，主要有（ ）。
- 膳食纤维的主要功能包括（ ）。
- 停止运动的指征包括（ ）。
- 采用氢化加工的方法对脂肪酸进行改造往往会造成植物油的饱和度下降，且反式脂肪酸含量增高。 （ ）
- 烟酸缺乏可出现（ ）典型症状。
- 不利于锌吸收的因素包括（ ）。
- 简述食品中铅污染的来源及对人体的危害。
- 关于膳食调查数据库的变量的描述正确的是（ ）。 A.被调查者编码，变量名为I
- 在进行膳食能量评价之时，属于纯热能的食物有（ ）。