三级营养师最新试题
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- 某高蛋白奶麦粉标签标注以下内容： 有益于婴幼儿大脑和视觉发育。有助于维持宝宝正常的肠道功能和骨骼和牙齿的发育。 配料：小麦粉、奶粉、白砂糖、玉米油、低聚糖、碳酸钙、大豆磷脂、精炼金枪鱼油、鱼...
- 常量元素有( )种。
- 下列关于学龄前儿童的膳食指南中叙述错误的是（ ）。
- 食品强化应考虑到营养素的其他膳食来源，故强化添加的必需营养素不宜超出人体总摄入量的150％。（ ）
- 记账法一般能够调查调味品包括油、盐、味精等的摄入量。（ ）
- 街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（ ）。
- 从安全性和消化吸收等因素考虑，成人按（ ）摄入蛋白质为宜。
- 个人健康档案的基本资料一般包括（ ）。
- 营养不良水肿型应多补充蛋白质，干瘦型应多补充能量。（ ）