三级营养师最新试题
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- 每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为（ ）mL。
- 低乳糖奶的生产，可以采用乳糖发酵法，也可采用乳糖酶分解法。（ ）
- 2002年中国居民营养与健康现状调查结果表明微量营养素缺乏仍是城乡普遍存在的问题，其中（ ）缺乏最为突出。
- 为保证血液分析结果的真实代表性，应早晨空腹或禁食6 h以上时采血。（ ）
- 营养教育
- 下列关于婴幼儿头围和胸围的叙述，错误的是（ ）。
- 以植物性食物为主的膳食结构存在的问题是（ ）。
- 下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（ ）。
- 通用粉的质量指标包括（ ）。
- 现有某营养麦片的食品标签，标注有以下主要内容： 营养麦片富含9种维生素、6种矿物质、富含膳食纤维。 GI值为45。更低糖分。 丰富钙质及帮助钙质吸收的维生素D3。 配料：全小麦粉、大米、大...