(初级)旅游经济最新试题
HOT
热门试题
- 关于菜单颜色与照片的设计，下列说法错误的是（ ）。
- 根据中华人民共和国国家标准《旅游景区质量等级的划分与评定》（GB/T 17775—2003）的规定，对服务质量与环境质量的评价指标满分（ ）分。
- 在饭店客房价格中，不仅包括房费，同时还包括一日三餐的费用。这种计价方式被称为（ ）。
- 价格档次较多，能迎合不同层次客人的要求的菜单形式是（ ）。
- 经济型饭店客房服务通常的做法是每天（ ）。
- （ ）是员工培训工作中最普遍、最常见的一种方法。
- 旅游景区组织机构设置的第一步是（ ）。
- 某三星级饭店地处东部沿海，周边高档饭店林立。近几年，当地接待的团体观光游客大幅度减少，商务客人比重逐渐增加。时值销售淡季，竞争激烈，该饭店的出租率和经营利润不断下降。饭店经营者决定围绕开源节流的总目标...
- 某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式...
- 客人账单的作用有（ ）。