二级营养师最新试题
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- 幼儿膳食中，蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的（ ）。
- 高温防止食物腐败变质的原理为（ ）。
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- 每日膳食营养素供给量（RDAs）
- 在河豚鱼的下列器官中，河豚毒素含量最高的是（ ）。
- 公共营养师是指从事膳食营养评价与指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。（ ）
- 关于道德规范的说法中，正确的是（ ）。
- 观察法即通过对事件或研究对象的行为及其影响因素等进行直接的观察来收集数据，是定量研究方法中收集非语言行为等资料的一种主要方法。（ ）