二级营养师最新试题
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- 大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但（ ）难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2～4周后补充和多晒太阳。
- 平衡膳食宝塔中建议每天奶类及奶制品的摄入量相当于鲜奶的（ ）。
- 老年人的膳食应多采用的烹调方法有（ ）。
- 锌缺乏的原因包括（ ）。
- 学龄关于学龄前儿童膳食碳化合物的特点的叙述，错误的是（ ）。
- 学龄前儿童每日每千克体重需脂肪4～6克，亚油酸供能不应低于总能量的3%，亚麻酸供能不低于总能量的0．5%。（ ）
- 某小学发生一起食物中毒。患者临床表现主要是剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻，少数患者有低热。病人在当天上午都吃过学校供应的课间餐（外购的奶油蛋糕），未吃者不发病。潜伏期最短为1h，最长为6h。最可能的诊...
- 儿童膳食铁的良好来源有（ ）。
- 中国营养学会提出的蛋白质推荐摄人量成年男子、轻体力活动者为（ ）g／d。
- 下列营养素具有抗氧化作用的是（ ）。