二级营养师最新试题
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- 在体内被称为“不动脂”的脂类为（ ）。
- 某男性，50岁，身高170cm，体重80kg，目前从事轻体力劳动，特别喜欢吃动物性食物。经咨询营养师后，去医院做了个血脂检查。结果如下：血甘油三酯为5.7mmol/L（参考值0.46～1.7mmol/...
- 下列（ ）属于预包装食品标签通则GB 7718-2004规定的强制标示内容。
- 你浪费时间吗？（ ）
- 下列属于学龄儿童的膳食指南内容的是（ ）。
- 采用氢化加工的方法对脂肪酸进行改造往往会造成植物油的饱和度下降，且反式脂肪酸含量增高。 （ ）
- ( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。
- 硒中毒者头发脱落，指甲变形，严重者可导致死亡。（ ）
- 下列哪种疾病应补充碘？（ ）
- 孕期维生素B12或叶酸缺乏可使孕妇出现（ ）。