二级营养师最新试题
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- 益生菌
- 对某学生的膳食调查表明，全天总蛋白质的摄入量为80 g，其中来源于粮谷类的为42 g，动物性食物为30 g，豆类食物为6 g，其他食物来源为2 g，该学生膳食中优质蛋白质的比例是（ ）。
- 食品营养强化
- 下列植物性食物含微量元素硒较多的是（ ）。
- 某男子，50岁，前来咨询体重问题和膳食指导。经测量，他身高168 cm，体重85 kg，血甘油三酯增高，血压正常，血胆固醇正常。该男子目前从事轻体力劳动。请回答以下问题： 该男子属于（ ）。
- 与谷类相比，豆类的哪些营养素含量较高（ ）。
- 提倡老年人应多吃些鱼，主要是因为鱼（ ）。
- 下列油脂中（ ）含亚油酸最高。
- 简述中国居民的膳食结构现状。
- 家庭性食物中毒确诊比较容易，不容易误诊。（ ）